発酵スイーツ 食の壁を超えるヘルシーなジャンクフード⑤ 2026/05/31 -中川信男が語る 商品が生まれるまで プラントベース, プレマルシェ, 京都, オルタナティブ・ダイナー, ベジタリアン, ヴィーガンチーズケーキ, 発酵スイーツ, 豆汁グルト 「プレマルシェ・オルタナティブ・ダイナー」は、前号でご説明した通り、一時閉店となっています。しかし、今回の閉店はあくまでも外的な要因によって急に生じたものであり、私の志を完全に断念したわけではありませ …
