商品開発担当の久野です。 交通事故の後遺症が残る私は、自宅でのセルフメンテとともに、 時折近所の整骨院でほぐしてもらっています。 先日、ほぐしてもらっている最中に、ふと、 「寒くなると古傷がうずくんで …

マクロヘルス開発チームの峰村です。 寒いので、温かいものを飲もうと思ったのですが、 すぐ飲めるものには常温の珈琲のみ。 近くにある調理器具は電子レンジしか温める手段がありません。 なんとか電子レンジを …

プロモーションセクションの寺嶋です。 以前にご紹介したお恥ずかしい大事件。 みなさまのおかげでなんとか解決しました。 たくさんの方に購入していただき、本当にありがとうございました。 どういう事件だった …

プレマシャンティ開発チームの岸江です。 今回のおすすめは「ハイアーモンド」です。 最近アーモンドミルクで、さらに脚光をあびたアーモンド。 それを材料に豆菓子職人が一粒一粒丹精を込めて作りました。 小麦 …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 近年、注目を集めている『スピルリナ』をご存じでしょうか？ スピルリナは、湖などに生息する藻の一種です。 約30億年前から存在し、生命力が非常に強く、 動物と植物 …

プレマシャンティ開発チーム横山です。 近頃の京都は、ヨーロッパからの客足も多く。 普段どおりのアジア圏からのお客様と混じって、 特にこれからの季節、京都の共通言語は英語にかわります。 英語に混ざって、 …

  こんにちは、お客様コンサルティングチームの坂井です。 大人気の食器、森修焼から待望の土もの（陶器）のシリーズが発売されました。 名付けて「一期一会」 これは、かなりすてきですよ。 &nb …

中川信男です。 ご存じのように、今年から私は自社製造食品とレシピ設計に ひたすら邁進しています。 特に今年はジェラートを中心にすすめているのですが、 あるお客様から、不思議なメールをいただきました。 …

すべての始まりは、三日後が母親の四十九日だという、今年2017年1月18日の深夜でした。 某所でビール、日本酒、ウィスキーをチャンポンでしこたま飲み、酔っ払って、駅の階段を踏み外して転げ落ちてしまいま …

プレマシャンティ開発チームの花井です。 今年1月、酔っ払って駅の階段を踏み外して転倒し、大腿骨頸部（足の付け根）を骨折して救急搬送されてしまいました。 生まれて初めての骨折、入院、手術。そして寝たきり …

ナッツ お好きですか？ ハワイのお土産といえば、マカデミアナッツ チョコレート…ですが、これはチョコではなくてスナック。 某お店さんとのコラボで、新しい子が生まれました。 アーモンドハイ ならぬ、マカ …

2020年に 一括表示が変わることはご存知ですか？ 原材料や製造者等が記載された いわゆる中身の明細です。今は新しい表示への移行期間で、新旧入り混じっている状態ですが、2020年には全て改正後のルール …

新商品の開拓に、鉄の現場に来ております。 プレマシャンティ開発チームの横山です。 普段は食品の現場におりますが、本日は趣向を変えた旅をしました。 不思議と血湧き肉躍る、硬派でハードコアな世界に、妙に興 …

緑茶と抹茶の違い、ご存知ですか？ ずっと以前、展示会でお目にかかったお茶農園の方曰く、「海外向けの抹茶の多くは、抹茶と呼ばれる緑茶粉末です。」 お茶文化圏は広くて、とてつもなく大雑把にいうと、発酵度合 …

オキノさんのスペシャルブレンドと、10月の新しい仲間 「お米だけのリキュール」で、コーヒーリキュール製造中。 コーヒーのリキュールは、添加物と砂糖の塊だから、長く製菓に使わなかったのですが、今回は特別 …

水を得た魚のように、いきいきと人生を送りたい。 実は、大人で60％、赤ちゃんにいたっては80％が 水分と言われていますから、何かをよりよく「変えたい」と願うとき、 お水を変えるのは手っ取り早い方法です …

マクロヘルス担当の寺嶋です。 商品の魅力を引き出してお客様に伝える。 これが私の仕事のひとつなのですが、 本当に素晴らしい商品がお客様に買っていただけるのか、 というとそれは違います。 ひとつ間違える …

開発チームの堂尻です。 電子レンジと言えば、毎日無意識に使用するほどの便利家電。 便利さの裏には、強力な電磁波を発して食材を温める危険が 潜んでいます。 それを知りつつ我が家では毎日、某有名メーカーの …

小判形のべじびすけっと 美味しいし食べてる実感が強くて大好きでした ただ 食べていると 口の中の水分がなくなる 飲み物必須！ じゃあ 今時の食感にする？ 今時の食感… 軽い？サクサク？ 生まれたのが …

開発チーム 横山です。 中途半端なプライドがありました。 食医がサプリメントを使ったら、本末転倒でしょう！？ 毎日の食で身体ができてます！とか、大きな声で言ってるひとが使っちゃダメでしょう！ 食医だか …