オリーブワールドへようこそ！ オリーブに関わって20 年。日本人目線で日本人のためのオリーブについてお伝えします アサクラ 代表 朝倉 玲子 (あさくら れいこ) 一般企業、有機農業に携わった後、イタリアに滞在し有機農家民宿やミシュラン三ツ星 レストランにて料理修業。オリーブオイル鑑定技能講座で学び、オリーブオイルの素晴 らしさに開眼。本物のシングルエステートを探し、エキストラバージン・オルチョサンニータ と出会い、故郷会津若松に戻り輸入開始。オリーブオイルの良さと使い方を伝えている。 http://www.orcio.jp 時代とともに変化してきたもの 2017/07/19 -オリーブワールドへようこそ！ この原稿はイタリアで書いています。年に数回、現地に赴き生産者と直接やり取りをしているのです。自家製オリーブオイルの生産にあたり、取扱アイテムの生産状況を把握し、問題改善点を交渉するためです。ここ数年は … オリーブオイルはおいしい 2017/06/05 -オリーブワールドへようこそ！ オリーブオイルと日本人 日本人の私にとって無に等しい経験値であった新しい食材、オリーブオイル。「その素晴らしさを他の日本人に伝えたい」を胸に、2000年にオリーブオイル・オルチョサンニータの輸入を開始 … オリーブの起源 2017/05/29 -オリーブワールドへようこそ！ オリーブは果実です。しかし、生を食べたことのある人はあまりいないと思います。八百屋でオリーブの実を売っているのをイタリアでも見たことはありません。生そのものを食べるものではないということが理由の一つで … はじまり 2017/04/06 -オリーブワールドへようこそ！ オリーブの木を初めて見たのは、南イタリアに向かう電車の中。車窓を眺めていると視野に広大な果樹らしき畑が広がっており、よく見ると枝にびっしり実がついています。緑色のまるまるした実は、オリーブでした。オリ … « 前へ 1 2 3
