2017年7月発刊 vol.118

約20年前のこと。長女がインドで生まれました。偶然にもお世話になった、助産師と鍼灸師の女性お二人から、当時真顔で言われたことがあります。「信男君、とんでもないことってあるのよ。たとえば100万円あった …

「自然化粧品」と聞くとどんなイメージがわきますか？ナチュラル志向や、敏感肌の人が使っているもの……というイメージだけではなく、スローライフの広がりとともに、「オーガニックコスメ」「ノンケミカル」などの …

りんごを丸ごと使い、砂糖は一切不使用。 有機のスパークリングジュース、アップルサイダービネガー、シードルを生産するフランスの老舗果樹園コトー・ナンテ社。 とても元気なオッセル社長に、果樹園の歴史を中心 …

製菓用米粉ではなく「無為自然 上新粉」とグルテンの生成の早いスペルト小麦を使うことで練り時間の短縮と、ざっくり感のあるドイツパン風の仕上がりを実現したレシピ。完全に冷めてからの方がカットしやすいです。 …

先日、インターネットで面白い記事を見つけました。 これまでの専門家の見解では、我々が認識している現実は目や耳から入ってきた情報を用いて脳が構築したものだとされていた。この現象をボトムアップ処理という。 …

最近、ロコモティブシンドローム（通称：ロコモ）という言葉をよく耳にします。一般的に、ご高齢の方が運動器の障害により「要介護になる」リスクの高い状態になることをいいます。歳を重ねても要介護とならないよう …

臓器の機能は心や感情に左右される 昨年8月からこのコラムを書かせていただき約1年経ちました。いろいろな感想をお持ちの方がおられると思いますが、人それぞれに思いは違うものです。そこがこの世の面白いことだ …

「いま」とは、息する間 学生スポーツを観ていて思うのは、強いチームというのは切り替えるのが実に上手だということ。ミスをしても「ドンマイ！」と声をかけあって、呼吸を整えています。ドンマイとは、英語の「D …

人生は自作自演の神芝居 生きているといろいろな事がありますよね。まるでこの地球が喜怒哀楽を味わい尽くすテーマパークのように。ぬくぬくと一所に留まる事はなく、次から次へと景色は生々流転していきます。喜ば …

久しぶりの海外旅行。家族でハワイに来ており、この記事は、ホテルのラナイ(ハワイ語で大型バルコニー)で、美しいワイキキの海を見ながら書いています。 ハワイは昔から沖縄と関係が深いのを、ご存じでしょうか。 …