2010年2月発刊 Vol.30

　2009年9月10日、カンボジアの首都プノンペンで、イギリスのNGOカンボジア・トラストが運営するカンボジア義肢装具士養成学校の卒業式が開かれました。そこで、テラ・ルネッサンスが奨学金を提供してきた …

　「スパッスパッ」と、心地よく野菜が切れてゆきます。ついに、念願だった「有次」の包丁を手に入れました。 　「有次」は、京都の錦市場にある老舗の包丁屋さんです。夫と錦市場へ行くたびにのぞき、「この包丁欲 …

  　この季節に駅伝といえば、正月恒例の箱根駅伝を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。白熱した箱根駅伝の中継をご覧になっていた方もいらっしゃると思います。 　私の中の駅伝といえば、プレ …

　さて、字数の制限があるのでいきなり本論に入らせていただきましょう。ヒトの属性としての日和見と欲望は、ヒトが猿から進化したという生物学上の定説に基づいて考えれば、猿の群れ社会の観察から一目瞭然です。前 …

質問： 年末年始、親戚が集まったり、忘新年会などがあったりして、普段は節制しているつもりなのですが、この時期だけはどうしても暴飲暴食になってしまいます。自分にダメだと言い聞かせるのですが…中川さんはど …

　今年のお正月は、ほんとうによかった。「静かさ」というものを人生で一番満喫できたお正月だったと思う。年末までに処理すべき仕事の段取りをつけて、実家へのあいさつも年内にすませ、12月30日から１月10日 …

　「おはようございます」 　細い道を挟んだお向かいの会社の社員さんに、今朝もごあいさつ。笑顔で返事が返ってくる。「おはようございます！」笑顔と明るい声に、気持ちがシャキッとし、元気が出る。 　交わすた …

　お産の主役は産科医でも助産師でもありません。主役は産婦と赤ちゃん、とくに赤ちゃんです。お産はなによりも赤ちゃんのためのイベントです。しかも、じっさいに赤ちゃんこそお産の主導権者なのです。 　妊娠期間 …

　今回は今まで観た映画の中で最も心を揺さぶられたノンフィクション作品『生きてこそ（原題:ＡＬＩＶＥ）』を長岡がご紹介いたします。 　南米ウルグアイの学生ラグビーチーム45名らを乗せた飛行機が墜落し、雪 …

きのこのあったか豆乳リゾット チーズを使わない、クリーミーなリゾットです。 【材料】2人分にんにく：2かけ玉ねぎ：1/2個玄米：1合えのき：50gまいたけ：50gマッシュルーム：4個無調整豆乳：370 …