「 premashanti 」 一覧
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2021/07/14 -すぐれもの
プレマシャンティ, 国産, premashanti, 砂糖不使用, 00101367, たくあん, たくわん, 水飴不使用, 化学調味料不使用, 合成着色料不使用, 成保存料不使用, 漂白剤不使用, 宮崎県産プレマシャンティ開発チームの花井良平です。 プレマシャンティの「ぬか本漬たくあん」は、 家庭で漬けるのと同じ原料と製法の 昔懐かしい古漬けたくあんです。 原材料名を見ると、干し大根、大根葉、 漬け原材 …
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プレマシャンティ開発チーム 横山です。 大豆と塩だけでつくったお味噌『熟成豆味噌』の桶がかわりました。 『熟成豆味噌』は、国産大豆と塩だけをじっくりと 最低2年は熟成させた風味と香りのよい 赤味噌と呼 …
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プレマシャンティ開発チーム横山です。 プレマシャンティの有機麦みそや有機米みそ、有機あわせみそは、日本古来の仕込みのままの杉桶仕込みのお味噌です。 仕込み元の杉桶（すぎおけ）が老朽化し始めて、味噌を掘 …
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2021/06/09 -裏話編, お知らせ
プレマシャンティ, premashanti, 砂糖不使用, ドライフルーツ, ドライマンゴー, 酸味料不使用, ブルキナファソ, 甘味料不使用, Brooks種プレマシャンティ開発チーム横山です。 お知らせです。 一度食べると、なぜだか『中毒』になりますねー（笑）と ご好評頂いているアフリカン・ドライマンゴーが少し変わりました。 原料になるマンゴーの品種は、 …
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2021/05/31 -お知らせ, プレマシャンティの作り手インタビュー
プレマシャンティ, ミネラル, ビタミン, premashanti, スペルト小麦粒, ディンケル, 小麦, 古代小麦, ファッロ, 有機栽培, アミノ酸こんにちは。プレマシャンティ開発チーム 横山です。ディンケル小麦、またの名をスペルト小麦。プレマシャンティでお世話になっている谷本さんの畑でもディンケル小麦の穂が出始めました。
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2021/05/27 -すぐれもの, 今だから話せる、花井良平のマクロビオティックこぼれ話
プレマシャンティ, 無添加, premashanti, ちらし寿司の素, 酵母エキス不使用, 簡単, レシピ, 料理, クッキング学生の頃に日本CI協会の料理教室で、桜沢里真先生から2年間マクロビオティック料理を教わりましたが、ちらし寿司は習った覚えがありません。そんなこんなで、ちらし寿司を作るのは初めてなのですが、『ちらし寿司の素』を使ってみました。
