今月は、美ら蜜シリーズの新商品「ジンジャーエール」と「コーラ」をご紹介します。作り手から使う側の目線への切り替えが、このシリーズの共通点。これまで、生鮮作物サトウキビのおいしさ凝縮を意識した「黒糖蜜」や、素材の良さを際立たせる極力シンプルな原料とレシピの「しょうが黒糖エッセンス」を作り、日常生活に溶け込む使い方の提案を進めてきました。

のど元に風が吹き抜けるジンジャーエール

原料は、美ら蜜（黒糖蜜）をベースに生姜、島唐辛子、島胡椒（ピパーチ）、シークワーサー、シナモン、クローブ。シナモンとクローブ以外はすべて沖縄県産原料です。炭酸水で４倍に割るとキリリと爽快な黒糖ジンジャーエールに！　素材がしっかりとした手作り感をお楽しみいただけます。

心にやさしいコーラ

原料は、美ら蜜（黒糖蜜）をベースにカルダモン、シナモン、クローブ、バニラビーンズ、シークワーサー。同じく炭酸水で４倍に割るとハーブの香りが広がるやさしいコーラに！　黒糖のまろやかさと天然素材のやさしさに、驚きと納得の、まさにオルタナティブな新しいコーラです。
これまで、栽培～加工品製造、体験型観光と、生鮮サトウキビの魅力をお伝えすることに注力してきましたが、お客様と対話しながら、その内容が変化・発展していると感じています。今後もお客様と共にありながら、先人が育み、守ってきた宮古島の自然・文化資産を礎に、喜びと感動を創造します。