『らくなちゅらる』とは、「自然に沿って楽（らく）に生きることは楽しい」、つまり無理せず天地自然の法則・リズムに沿って生きることを提案するプレマ発・日本発のコンセプトです。
店舗スタッフの吉見です。お店に並ぶ食品や雑貨は愛用品ばかり。お客さまからの「なにかおすすめないですか？」の声に、あれも！これも！とつい熱くなる毎日です。そんなある日のお客さまとのおしゃべりをご紹介します。
プレマルシェ・オーガニクス
スタッフ
京都三条会商店街にあるショップ「プレマルシェ・オーガニクス」のスタッフ。マクロビオテックで体質改善を経験。趣味は社寺仏閣巡りとお気に入りの喫茶店で音楽を聴きながら本を読むこと。
投稿日：
調味料はシンプルに、塩と醤油を基本にしていますが、そこに甘みがほしいときは、砂糖ではなく「ばんばさんの玄米あま酒」を使っています。原材料は、ばんばさんがエネルギーあふれるBS 農法で育てた玄米のみ。あま酒の甘みでは物足りないと思われるかもしれませんが、甘味料を一切使わずとも、しっかり甘く濃厚なのが特徴です。ペースト状で使いやすく、まろやかで深みのある甘さが素材を引き立て、上品な味に仕上がります。玄米の豊富な栄養を手軽に取り入れられるのもいいですね。暑さがこたえる季節の体調管理にも、ぜひお役立てください。
石川県で生命場を高めるBS農法で米作りをしているばんばさんの「特別栽培米」で玄米麹を作り、発酵させて作った甘酒です。
今月の記事
