2021年9月発刊 vol.168

「何も咲かない寒い日は、下へ下へと根を伸ばせ。やがて大きな花が咲く」。 シドニー五輪女子マラソン金メダリストの高橋尚子さんが、高校時代の恩師から贈られて大切にしてきた言葉です。１位でゴールを駆け抜けた …

私のクリニックでは、保険診療や健康診断で実施される検査とは区別して、さまざまな方面から身体の状態をチェックする検査をおこなっています。具体的には血液、血管、有害ミネラル、酸化・糖化の状態、アレルギーな …

この原稿は８月の初めが締め切りですから、いまはオリンピックの真っ最中。コロナ禍のオリンピックの開催の是非については、いろいろな考え方がありましたが、やはり世界の選手が集うスポーツを見ていると、とても感 …

学生時代にエリザベス・キューブラー＝ロスが提唱する「死の受容のプロセス」を知って興味を持ち、関連図書を読んだり、ホスピスを見学させていただいたりしました。「死の受容のプロセス」とは、病床などで死を宣告 …

“Marina’s Message” 1日の呼吸数は約2万回！毎呼吸に意識を向け、ぺたんこお腹を手に入れましょう。深い呼吸は自律神経が整いやすく、リラックスしたいときにもおすすめです。

＜材料＞ 約6～10個分 ・おうちで黒糖チャレンジ （サトウキビシロップ）…1袋 ＊オルタナティブファーム宮古 ・無漂白 糸かんてん…2g ・水…100c ・雪塩…小さじ1 ＜つくり方＞ 調理時間：約 …

緑茶の成分「カテキン」が抗菌、消臭などに有効であることは現在では周知のことです。この茶カテキンを分離・抽出する技術を、世界で初めて確立したのが高濃度『純粋カテキン』の生みの親、野中源一郎氏。創業162 …

雑穀、とくに大麦の食品機能性に注目が集まって久しいですが、そのなかでここ数年、熱視線を浴びているのが「もち麦」。もちもちしながらも粒が立って噛みごたえがあるため、麦ご飯にすれば風味高く、おまけに食物繊 …

この自然食の世界は本当に奥が深いと思う出来事がありました。　　自然食の仕事を進めてきたことの蓄積からか、約4年前からスタートした、みずからがすべてを取り仕切るジェラート作りで、イタリアの国際コンテスト …