『らくなちゅらる』とは、「自然に沿って楽（らく）に生きることは楽しい」、つまり無理せず天地自然の法則・リズムに沿って生きることを提案するプレマ発・日本発のコンセプトです。
店舗スタッフの吉見です。お店に並ぶ食品や雑貨は愛用品ばかり。お客さまからの「なにかおすすめないですか？」の声に、あれも！これも！とつい熱くなる毎日です。そんなある日のお客さまとのおしゃべりをご紹介します。
プレマルシェ・オーガニクス
スタッフ
京都三条会商店街にあるショップ「プレマルシェ・オーガニクス」のスタッフ。マクロビオテックで体質改善を経験。趣味は社寺仏閣巡りとお気に入りの喫茶店で音楽を聴きながら本を読むこと。
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私が毎日のように使っている代替ミートは、有機栽培のエン ドウ豆とそら豆、塩だけで作った「Plant Mate(プラントメイト)」。 お湯や水ですぐ戻せて、肉や魚と違い保存がきくので、常備して おけばすぐに使いたい量だけ使えて本当に便利です。そして なにより大豆ミートと違って、旨味がしっかりあって美味しい! 野菜と一緒に調理すると、野菜だけでは出せないコクが出て、 料理の味わいが深くなります。高タンパクなのに、肉と違って 食物繊維が含まれているのもありがたい。肉好きの方にも試して いただきたい逸品です!
デンマークやその近隣の有機ほ場で栽培された有機えんどう豆、有機そら豆、塩のみを原料とした100％オーガニックのプラントベースミート。下ごしらえ簡単で臭みがないため非常に使いやすく、湯戻し後に搾るなどの手間もありません。
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