えんどう豆ミートがもたらす平和

今月から3回にわけて『たんぱく質』について綴らせていただきます。３大栄養素（炭水化物、脂質、たんぱく質）とビタミン、ミネラルを合わせた５大栄養素をバランスよく摂ることは誰もが解っていて、バランスを欠いても、自分だけは大丈夫な気がするものですよね！

53歳になり頬肉がコケ、長くなりエラが張り眼が落ち窪んだことに、今更気がつきました。大丈夫である。キチンと地球人らしい進化に抗ってはいない。これで大丈夫なのだ！

私を全うするには、乗り換えが効かないカラダの声なき声をキャッチして、愛情を注ぐ必要がある。苦しいときも辛いときも、太っても痩せても絶対に見捨てず一緒にいてくれるのは夫ではなく『私のカラダ』です。そんな愛しいカラダに投入するエネルギーの70%近くを炭水化物で、残りは野菜と豆類少々でお茶濁してる状態だったのが、今月から『上質なたんぱく質』を増やしたことで嬉しい変化が！

なんだか眼の落ち窪みがマシになってはいまいか？　これでは妬まれてしまうのではないか？（笑）

その上質なたんぱく源とは？　デンマーク産えんどう豆ミート『プラントメイト』。植物性たんぱく質業界は今まで「大豆」一辺倒でしたが、完璧な存在として選択肢が増えたのです。たんぱく質といえば、肉や魚、卵、大豆など。ベジタリアンである私は納豆・豆腐・味噌が主なたんぱく源なので『大豆過剰』を感じてました。

私『あんな、プラントメイトって凄いねんで！　このまま美味しく食べられるし、お湯で戻しても食べられるし、しかも旨味があるなんてありえんよ。大豆ミート嫌いやろ？　これは好きな筈や！　ほんでな、』（大興奮）
夫『じ～～～～っ。えりこさん。黙って目ぇつぶって』
私『は？！　なに？　チューでもする気か？』
夫『目ヤニついてるわぁ』

結婚生活27年。黙って目をつぶるのがいいことばかりではない。