使用食器：森修焼 コーヒーセット

追悼 山村慎一郎先生

私が山村慎一郎先生を知ったのは、著書『マクロビオティック望診法「美人のレシピ」』でした。顔や全身に現れるホクロやシミ、色を見て弱っている臓器や過剰な食べ物がわかる望診法と解決の糸口となる陰陽五行に夢中になったのが2007年。小学生だった長男のアトピー治療に限界を感じていた時期で、京都の有名な漢方内科に通い、煎じ薬や超酸性水、軟膏を塗り、穀物菜食に近い和食で、乳製品の排除を家族で徹底していましたが、決定打にはならず。そんななか、山村流望診法に希望を抱き、本がボロボロになるまで実践しました。

その翌年、山村塾の望診法講座を受講。先生のユーモアあふれるダジャレと深い哲学のギャップに引き込まれ、3年間の月一名古屋通学はあっという間でした。厳しい指導のなかにも、実は甘い和菓子やお酒、煙草が好きな一面を持つ先生。ある日、「まんじゅう1箱食べちゃった。あんこはやっぱり白砂糖でないと！ 」と話し、教室が爆笑の渦に。

重い持病を抱えながらも、だれよりも人間の弱さと強さを知る師が提唱したのは、日々の制限ではなく、週に3日だけがんばる「良い加減」な食べ方。テクニックやマニュアルでは解決できない難しい部分は、思いやりや人に寄り添う心で接することも学び、長男に食べさせることが怖かった私に、自信と希望を与えてくださいました。そのおかげで、料理家としての道も拓かれたのです。「人生とは排泄。歌う、踊る、笑う、すべて排泄。詰まっていては人生も詰まるから」と。

昨日、企画していた山村先生とのコラボイベントが追悼イベントに変わりましたが、笑いに包まれ終えることができました。きっと、あの優しい笑顔で見守ってくれていたことでしょう。

春の開講に向け、仲間たちとまた準備を進めていきます。