ローのり巻き
世界に誇れる日本のロー・メニュー。
目新しくて、とってもおいしいのり巻きです。
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【材料】
量はすべてお好みで
・乾のり(全型)
・お手軽のり巻きの具(★)
・千切りキャベツ(またはレタス)
・お好みのスプラウト
・アボカド
・にんじん
・きゅうり
・パプリカ
★お手軽のり巻きの具の作り方
すべての材料を合わせる
・タヒニ(またはアーモンドバター)室温でやわらかくしておく…カップ1/3
・お好みの味噌(加熱殺菌していないもの)…大さじ3
・はちみつ(またはアガベシロップ)…大さじ1
・にんにく 細かいみじん切り・・・1片(またはガーリックパウダー…小さじ1/8)
・ジンジャーパウダー…小さじ1/2
・青ねぎ みじん切り…1/4
・レモン汁(お好みで)…大さじ1
・生しょうゆ(お好みで)…大さじ1
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作り方
(1)アボカド~パプリカをスティック状に切る。
(2)乾のりを半分にカットし、まきすか広げたラップの上にのせる。
(3)お手軽のり巻きの具、約大さじ3杯分をのりの短いほうのふちから1.2センチ離したところにそって塗る。
(4)(3)の上に、キャベツ、スプラウト、スティック状にした野菜を並べる。
(5)具材のすべてのったのりを、手前から向こうに向かって巻いていく。最後の端は、お手軽のり巻きの具もしくは少し水をつけてくっつける。
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生しょうゆとわさびでお召し上がりください。