雨の日が続き、体が重く感じたり、気分がすっきりしないことが増える6月。湿気が体にこもりやすいこの季節は、胃腸の働きが弱まり、だるさや疲れが抜けにくくなる時期でもあります。そんな梅雨の不調をやさしく整えてくれるのが、日本の伝統食材「梅」です。
梅にはクエン酸をはじめとする有機酸が豊富に含まれ、疲労回復、消化促進、抗菌作用など、湿気で弱った体を内側からサポートしてくれます。特にクエン酸はエネルギー代謝を助け、だるさを軽減する働きがあり、梅雨の時期にぴったりの成分です。
また、梅の酸味には「気」を巡らせる力があるとされ、ストレスやイライラを和らげ、心のバランスを整える助けにもなります。雨の日が続いて気持ちが沈みがちなとき、梅の爽やかな酸味は心を軽くしてくれる小さなスイッチのような存在です。
梅を取り入れた
ヒーリングフード的健康法
梅の力は、日々の暮らしに上手に取り入れることでその真価を発揮します。特別な道具がなくても、台所にある梅を使って今すぐ始められるセルフケアをご紹介します。
・ 梅湯で内臓を温める
梅干しをお湯で溶いた梅湯は、胃腸をやさしく温め、消化を助けてくれます。朝の一杯に取り入れると、体の巡りが整い、一日のスタートが軽やかになります。冷えが気になる方は、少量の生姜を加えるのもおすすめです。
・梅干し＋ごはんで食欲サポート
食欲が落ちやすい時期でも、梅干しの酸味は唾液の分泌を促して消化を助けるため、食欲が落ちやすい時期の強い味方になります。おにぎりやお粥に添えるだけで、消化に負担をかけずにエネルギーを補給できます。ぜひ、昔ながらの塩だけで漬けられた梅干しを選んでみてください。
・梅酢でさっぱりメニュー
梅酢は、ドレッシングや和え物に使うと、塩分を控えながら味が決まり、体の余分な水分を流すサポートになります。蒸し暑い日の食卓にぴったりです。
・ 梅酵素ジュースで夏前の疲れをケア
6月は梅仕事の季節です。自家製の梅酵素ジュースは、疲労回復ドリンクとして夏の体を守ってくれます。炭酸で割ると気分転換にも最適です。お料理にも活用できます。
今月、プレマルシェ・スタジオ中目黒にて梅酵素ジュースを仕込むワークショップを開催しますので、よろしければぜひご参加くださいね！（詳細は日本ヒーリングフード協会のＨＰにて）
今回は、梅雨の養生に最適なヒーリングドリンク「梅醤番茶」のレシピをご紹介します。
【今月のヒーリングフードレシピ】
梅醤番茶は、梅干し・醤油・生姜・番茶を合わせた、日本の伝統的な養生ドリンク。胃腸を温め、気の巡りを整え、梅雨の重だるさをやさしくリセットしてくれます。朝の一杯や、疲れを感じたときのセルフケアにぴったりです。
梅醤番茶— 梅雨の養生に寄り添う一杯
＜材料＞1杯分
・梅干し（できれば無添加のもの）1個
・醤油 小さじ1
・すりおろし生姜 少々
・熱い番茶（またはほうじ茶）150～180ml
＜作り方＞
①湯呑茶碗に梅干しを入れ、箸でほぐします（種はそのまま）。
②醤油とすりおろし生姜を加え、よく練り混ぜます。
③熱い番茶をそそぎ、混ぜて完成です。
＜ポイント＞
・体調に合わせて、醤油や生姜の量を調整してください。
・陽性のエネルギーで体を内側から温めてくれます。
・お湯を注ぐだけで、手軽にいただける梅醤番茶の商品もあります！ プレマさんの「びんちょうたんコム」もチェックしてみてくださいね。
