粉ふきじゃが醤油
今年も秋場さんのじゃがいもが楽しみ♪♪
【材料】（２人分）
じゃがいも：２個、ゆで汁：大さじ２程度
天然醸造醤油：小さじ２
（1）具材をカットする。
・じゃがいもを４～６等分くらいの食べやすい大きさに切る。
（あとで崩れるので少し大きめのほうがオススメ）
（2）具材を茹でる。・じゃがいもを鍋に入れ、じゃがいもの頭が浸るくらいまで水を入
れ、中火で茹でていく。
・じゃがいもに串が通るようになったら、火を止め、ゆで汁をきる。
このとき完全に湯を切らず、ゆで汁が大さじ２程度残るようにする。
（3）転がして、仕上げる
・じゃがいもとゆで汁の入った鍋を火（中火）に戻し、醤油
を加える。
・鍋をまわしてじゃがいもを転がし、全体に醤油がなじんだら完成♪
シンプルにじゃがいもの甘みとほくほく感が味わえる一品です。
