中川信男が語る 商品が生まれるまで プレマのオリジナル商品がどういうきっかけで生まれたのかを代表の中川が語ります。 プレマ株式会社 代表取締役 中川信男 (なかがわ のぶお) オルタナティブ・バーガー 2026/02/28 -中川信男が語る 商品が生まれるまで ベジタリアン, ヴィーガンバーガー, オルタナティブ・ダイナー, 京都, プレマルシェ, プラントベース 食の壁を超えるヘルシーなジャンクフード② ド イツ・ベルリンでの「苦行」から帰国した私は、現地で購入したヴィーガン用のマヨネーズ風調味料を味見することから開発をスタートしました。欧州のヴィーガン市場は … オルタナティブ・バーガー 2026/01/30 -中川信男が語る 商品が生まれるまで ベジタリアン, ヴィーガンバーガー, オルタナティブ・ダイナー, 京都, プレマルシェ, プラントベース 食の壁を超えるヘルシーなジャンクフード① 私がプレマルシェのフルサービス型の飲食店をスタートしたいと思ったきっかけは、自然食屋の知識とノウハウを活かした健康的なジェラートを作り始めた9年前まで遡ります … カカオレート 2026/01/01 -中川信男が語る 商品が生まれるまで ビーントゥバー, カカオレートペタル, 京都, チョコレート, カカオレート 自然食屋の手作りビーントゥバーチョコレート 私が突如としてジェラート職人になったのが2017年。その翌年にはイタリアのジェラート国際コンテストで入賞することができ、おかげさまでその後も連続して入賞する …
