好きとちょっと嫌いのまんなか

ズッキーニはお好きですか？　キュウリに似ていますが、カボチャの仲間と知ったとき。ドラえもんがネコ型ロボットだと知ったときと同様のショックでしたよね？　そして初めて食べたときの感想は「好きだけどちょっと嫌い」だったのでは？笑

大半の人が同じような評価を持っているかもしれませんね。しかし80年代以降、日本でイタリアンの定番野菜として不動の存在に。生でも煮ても焼いても揚げても美味。和洋中韓国どんな味付けにも違和感なく馴染む便利な野菜です。それなのに「好きだけどちょっと嫌い」を超えられないのは、なかなか特異な存在といえるでしょう。

わが家ではフレンチフライ風にグリルするのがお気に入り。味付けしてオーブンで焼くだけで手軽であることと、グルタミン酸の旨味が凝縮されて無限に食べられてしまいます。（美味しいのに、それでもちょっと嫌いです）

今月は夏こそ使える！　森修焼の耐熱シリーズのグラタン皿を使って放射状に並べることで効率的にカラっと仕上げる方法をご紹介します。しかも遠赤効果か食べ進める間もその余熱でジューシーさが増すのです。指でつまめるところはカリッと。一口目はジューシーでトロけるという１本で2つの食感を楽しめる心憎さ！　そして肝心の味付けです。ここでは「野菜ブイヨン」をお試しください。粉末なので本来はスープに使うものですが「野菜風味の塩」と捉えると非常に便利なアイテムです。

次男「ママ！　サンドイッチ作るからパパの上に重なって寝てください」
私「えっ？！　こうですか？」
次男が私の上に重なる。
次男「ふう君とパパがパン役です！ 」
私「え？！　じゃママは何役なの？」
次男「トンカツ役でぇす！」
私「……」
夫「ギャハハ！　あ、笑いすぎたわ。トンカツな、野菜ブイヨンで味付けしてるから。大丈夫や。で？！」

何でもプレマさんのなら許されると思うのは間違ってると思います。