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【Vol.42】二色パプリカのメキシカン・パテ詰め

2011/02/01   -happy kitchen Time

二色パプリカのメキシカン・パテ詰め 大人も子どもも大好き♪ ひまわりのタネを中心に使ったメキシカン・パテに たっぷりの野菜を合わせました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ …

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【Vol.41】ローのり巻き

2011/01/01   -happy kitchen Time

ローのり巻き 世界に誇れる日本のロー・メニュー。 目新しくて、とってもおいしいのり巻きです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【材料】   …

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【Vol.40】色とりどりのお祭りサラダ

2010/12/01   -happy kitchen Time

色とりどりのお祭りサラダ リーフサラダと一緒にいただきます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【使用する器具】 細切りの際、スライサーがあ …

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【Vol.39】きのこのグリル

2010/11/01   -happy kitchen Time

きのこのグリル 栗、柿、秋刀魚…この季節ならではの旬の味覚を毎日お楽しみいただいていますか。今回は「きのこ」をたっぷり使った簡単レシピをご紹介。オルチョ・サンニータが、豊かな森の香りをた …

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【Vol.38】アイス・ドリーム

2010/10/01   -happy kitchen Time

アイス・ドリーム ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 使用する器具:ブレンダー 【材料】 ・お好みのフルーツ(今回はバナナを使用):カップ4 …

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【Vol.37】シンプル野菜ソースのフジッリ

2010/09/01   -happy kitchen Time

シンプル野菜ソースのフジッリ 今回は、お野菜たっぷりの簡単パスタのご紹介です。レシピはアサクラ古代小麦パスタシリーズのショート麺『カムットフジッリ』を使っていますが、その他のパスタでもおいしくいただけ …

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【Vol.36】イタリアン・フラックス・クラッカー

2010/08/01   -happy kitchen Time

イタリアン・フラックス・クラッカー お父さんのおつまみにもぴったり♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 使用する器具:ブレンダー、ディハイド …

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【Vol.35】ズッキーニの冷製ポタージュ

2010/07/01   -happy kitchen Time

ズッキーニの冷製ポタージュ  先月の中旬、アサクラさんを訪ねて会津若松に行ってきました。  オルチョサンニータとの出会いや、新しいオリーブオイルの開拓のことなど、興味深いお話をたくさん聞かせていただい …

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【Vol.34】キャロットとブロッコリー、くるみのサラダ

2010/06/01   -happy kitchen Time

キャロットとブロッコリー、くるみのサラダ 甘味と酸味のあるドレッシングが、これからの季節にぴったり! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【材 …

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【Vol.33】ジェメッリのレンズ豆ソース

2010/05/01   -happy kitchen Time

ジェメッリのレンズ豆ソース  イタリア料理はとにかく簡単。美味しい素材とオルチョ・サンニータがあれば、すぐ手軽にイタリアの家庭料理をお楽しみいただけます。  豆類は良質のタンパク源なのですが、「下ごし …

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