りんごのおやつ

【材料】（12個分）
りんご：1個、自然塩：少々、玄米ぽんせん：30ｇ、
オートミール：20ｇ、玄米水飴：大さじ1、
甘夏マーマレード：大さじ２、無塩クラッカー：12枚
水溶き葛
本葛：大さじ２、浄水：大さじ２

(1)りんごを煮る
りんごを一口大にカットし、ひとつまみの塩をまぶす。
１cm～２cmほどの水を敷いた鍋にリンゴを入れ、蓋をしてやわらかくなるまで弱火で煮る(煮くずれしない程度に)。
やわらかくなったら、鍋のなかに残っている汁に水溶き葛を加え、
とろみをつける。
鍋から取り出し、粗熱を取っておく。

(2)トッピングを用意する
・玄米ぽんせんとオートミールを細かく砕く。
　(オートミールはあらかじめ炒っておく)
・玄米水飴・甘夏マーマレードを小皿に入れ、レンジで温める。
　小さい泡がたち始めたらレンジから取り出し、砕いておいたぽんせん・オートミ　ールにかけ、まんべんなくソースが行き渡るように手早くしっかり混ぜ込む。

(3)仕上げ
★クラッカーにりんごを乗せ、その上に?をトッピングする。
☆今度は逆に、クラッカーの上に?を敷き、その上にりんごを乗せ、緑の葉を飾る。

これで完成です！（^-^*）

なんと言っても驚くのはりんごの甘さ♪甘味料は何にも入れず、ただお水で煮ただけなのに本当に甘いんです。
試食したスタッフからも「このりんごって何も味付けしてないの？」と。
ぜひ素材の持つ美味しさを楽しんで下さい♪
少ない材料でとっても簡単に作れちゃうので、
お友達を呼んでのパーティーやティータイムにも◎