オルタナティブファーム宮古

　昨年3月に生まれて、5月からうちで飼っているネコがいるのですが、実は昨年11月に「殺鼠剤＊」か、「殺鼠剤を食べたネズミ」を食べてしまったらしく、薬物中毒の症状で3日入院していて、一時は『一命を取り留 …

短期的なスパンでの振返り 　日々何らかのタスクに追われ、計画遅延や締切り遅れの仕事を常に幾つか抱え、お会いする人やお送りするメールの二言目には「申し訳ありません」が入ってしまうような毎日。「今出来てい …

～こくとうみつであったり、畑であったり…これらは私にとってすべてツールです～ 　前号に引き続き、2014年9月9日（火）東京の有楽町で開催された沖縄離島コンテンツフェア2014に出展し、「宮古島産美味 …

　2014年9月9日（火）、弊社は東京の有楽町で開催された沖縄離島コンテンツフェア2014に出展し、「宮古島産　美味し～い　こくとうみつ」のご紹介をしてきました。また、特設ステージにて、「新潮流を巻き …

豊富なポリフェノール含有量が示す驚異的な還元力 　ベビーマンゴーエッンスは成長期のマンゴーを発酵させて作りますが、「発酵」という営みの中では、酵素の働きによって各種栄養機能成分が生成されます。実際に、 …

幸せのサイクルの原点 　ライフワークにしても良いと思えるミッションを見つけてこのプロジェクトに参加しました。まずは、　１）農薬・化学肥料を使わず、土を生かし／水を浄化する循環型農業を島内に広げること、 …

　オルタナティブファーム宮古の自社開発商品『babyマンゴーエッセンス』のご紹介です。 ◎3つのポイント 思わず小躍りしたくなる美味しさ 　その美味しさから、一回目の試作で即座にＧｏ判断、製品化されま …

宮古島プロジェクトリーダーとしてプレマに入社して、早2年が経ちました。原稿締め切りが丁度、有機ＪＡＳ生産者組合の第三者機関による検査日に一致したため、作業日誌など帳票類の確認作業と共に、計らずしてこれ …

　渾身の『宮古島産 美味しーいこくとうみつ』が出来上がりました！　４月号で私たちが育ててきたサトウキビが初収穫を迎えた歓びをご報告しましたが、サトウキビ加工商品３姉妹（こくとうみつ、黒糖、ご家庭で黒糖 …

　先日畑を訪ねて下さったお客様（本業はお医者様！）が、『本来、農家さんこそお医者さんであると思う』ということを言われ、想像もしなかった言葉にビックリしましたが、その後、仰った言葉の意味をよく考えてみま …