オルタナティブファーム宮古

　2014年9月9日（火）、弊社は東京の有楽町で開催された沖縄離島コンテンツフェア2014に出展し、「宮古島産　美味し～い　こくとうみつ」のご紹介をしてきました。また、特設ステージにて、「新潮流を巻き …

豊富なポリフェノール含有量が示す驚異的な還元力 　ベビーマンゴーエッンスは成長期のマンゴーを発酵させて作りますが、「発酵」という営みの中では、酵素の働きによって各種栄養機能成分が生成されます。実際に、 …

幸せのサイクルの原点 　ライフワークにしても良いと思えるミッションを見つけてこのプロジェクトに参加しました。まずは、　１）農薬・化学肥料を使わず、土を生かし／水を浄化する循環型農業を島内に広げること、 …

　オルタナティブファーム宮古の自社開発商品『babyマンゴーエッセンス』のご紹介です。 ◎3つのポイント 思わず小躍りしたくなる美味しさ 　その美味しさから、一回目の試作で即座にＧｏ判断、製品化されま …

宮古島プロジェクトリーダーとしてプレマに入社して、早2年が経ちました。原稿締め切りが丁度、有機ＪＡＳ生産者組合の第三者機関による検査日に一致したため、作業日誌など帳票類の確認作業と共に、計らずしてこれ …

　渾身の『宮古島産 美味しーいこくとうみつ』が出来上がりました！　４月号で私たちが育ててきたサトウキビが初収穫を迎えた歓びをご報告しましたが、サトウキビ加工商品３姉妹（こくとうみつ、黒糖、ご家庭で黒糖 …

　先日畑を訪ねて下さったお客様（本業はお医者様！）が、『本来、農家さんこそお医者さんであると思う』ということを言われ、想像もしなかった言葉にビックリしましたが、その後、仰った言葉の意味をよく考えてみま …

私たちが育ててきた　 サトウキビ初収穫 　苗の植え付けから収穫まで、私たちが育ててきたサトウキビがようやく収穫期を迎えました。野菜が数ヶ月、お米が半年程度で実りの時期を迎えるのに対し、サトウキビは短く …

　無農薬・自然栽培を実践する農家さんで研修をさせて頂いた時に共通して感じたことは、そこで働く人たちが皆一様に、明るく・やさしく・力強く、そして『謙虚』であることです。謙虚でいられることはとても大きな美 …

　ここ宮古島には、農薬や化学肥料を使わずにサトウキビや野菜を栽培している先輩農家さんがいらっしゃいます。かつて今のような農薬が存在しない時代にも、勿論サトウキビは栽培されていました。 　一方で、（農地 …