2022年10月発刊 vol.181

私たちがジェラート作りをはじめてもう5年近くの月日が過ぎました。スタートするときにはジェラートについてなにも知らなかったのですが、気がつけばイタリアで開催されていた国際コンテストで入賞をくり返し、受賞 …

お茶の時間に楽しみを添えてくれる和菓子。株式会社美濃与は、和菓子原料の専門問屋として京都から全国各地へ四季折々の原料を販売しています。京都の菓子職人に鍛えられたという最上の品質を追求する姿勢、そして伝 …

ブラック・シードの香りと爽やかな苦味は印象的ですが、ミックススパイス「パンチフォロン」で使うと素晴らしい！　油との相性の良さがある野菜の炒めものがおすすめ。 ＜材料＞ ２人分 ・ココナツオイル……大さ …

  “Marina’s Message” 太ももで持ち上げるのではなくオヘソのあたりから足を持ち上げるように意識して。下腹を使って体（足）をコントロールするコツを掴んで、お腹をス …

病気を治すことは、適切な薬を飲むことではなく、治る力を邪魔しないことだと思っています。苦痛を取ることは必要ですが、それだけでは本当の意味で病気が治るわけではありません。もともとニンゲンは自己治癒力を持 …

漢方では秋は肺や鼻などの呼吸器や大腸、皮膚に関わりがあると考えられている。盆が過ぎると風が冷たくなり、夏ほど汗をかけなくなってくる。夏の暑さや湿気による疲労が身体に蓄積していると、その残余の炎症が、鼻 …

私の専門であるシミ治療について順番に書いています。前回はレーザー照射で比較的早く良好な治療結果を得られるシミについて書きました。今月はレーザー照射などの刺激によってかえって症状が悪化する「肝斑」と「炎 …

「素直に聞けないのか」。過去に何度となく言われてきました。人と異なることがあるのは自覚しつつ、自分の心に素直でありたいと思うのです。とくにこの一年半は何度も言われました。 新型コロナウイルスのワクチン …

「人生って、アカペラだよね」19歳から18年間、プロのミュージカル俳優として心血を注いだ私の夫が、突然つぶやきました。あまりに壮大な比喩表現に一瞬戸惑いましたが、夫の「セリフ」には慣れっこです。 私は …

女性のセルフプレジャー セルフプレジャーという言葉を聞いたことがありますか？　わたしは５～６年くらい前にこの言葉を知って、とても素敵な言葉だと思い、発信に使うようになりました。直訳するとself（自分 …