心と体のやしない草

「生きることは食べること」「食という文字は人が良くなると書く」食育の概念が定着していくなかで、過去の正食（マクロビ）のキャッチフレーズが日常化しつつあります。 それだけ食と健康が見直されつつあるという …

低糖質ばやりのこのごろ。 ダイエットでも、低カロリーから低糖質へとはやりがうつっている感がありますが、ノーベル生理学・医学賞を受賞した医師・本庶佑さんもおっしゃっているように「教科書ですら疑ってかかっ …

「食」とともに人が生きていくうえで大切なものに水があります。 人体の60％～70％は水でできているといわれており、水がないと人は生きていくことができません。 では、本当に自分にとって最適な水とはどんな …

食なきところに生命現象なし。 マクロビオティックの創始者の桜沢如一の言葉です。 野山で暮らす鳥や獣は、元気に生きるために、病院も薬も手術もラジオ体操も必要としません。 自然の摂理で生きる野生の生きもの …

正直に言うと、私がマクロビオティックに関心を持ち始めて実践しだしたころ、一番苦労したのが牛乳です。 というのは私が生まれた昭和30年代は粉ミルク世代ともいわれ、牛乳によって体を育むことが世代的に重要視 …

体温が低いと病気になりやすいということが、ある程度、常識化してきています。 医学者の安保徹先生は「体温が1度下がると免疫力が30％ダウンする」と以前から低体温の弊害を警告していました。 先生は穀物主体 …

日本では「りんごが赤く成れば、医者が青くなる」、ヨーロッパでは「毎日1個のりんごが医者を遠ざける」といわれ、りんごは世界的に昔から健康を作る役割を担ってきました。古くは聖書の中にもりんごの木が出てくる …

日本は島国なので、食べものに関しても昔から、海のものも山のものも伝統的に作られてきました。そして、海と山の食べ物が融合すると舌に美味しいだけでなく、健康に役立つことが長い歴史のなかで実証されています。 …

西式健康法で有名な故・甲田光雄先生の『白砂糖の害は恐ろしい』が書かれてから40年以上。また、桜沢如一に感化されてウィリアム・ダフティが執筆した『砂糖病（シュガーブルース）』が翻訳されてから40年ほど経 …

最近のニュースでＷＨＯが遂に漢方を認めたことを知りました。今年はいよいよ西洋医学一辺倒が、転換してゆく年になるかもしれません。そもそも西洋医学の創始者といわれているヒポクラテス自身は「食物で治せないも …