心と体のやしない草

今年の年頭から始まった新型コロナウイルスの騒動は、世の中を大きく変える時代の転換点となりました。ウイルスそのものに対する恐怖もありますが、新しい生活様式への変化に対応するため、ストレス過多になる人が増 …

新型コロナウィルス騒動により、時代が大きく変化しようとしています。 人間の作り上げた社会は、歴史的に見ると時代とともに変化をしてきました。しかし、どんなに時代が変わっても変わらないことがあります。新し …

今年の幕開けには、誰も予想しなかった新型コロナウィルスの感染拡大。5月の大型連休明けには、非常事態宣言が延長され、まだまだ先が見えません。ウイルスは人間からすれば、厄介で邪魔で消したい存在であっても、 …

昔から、遠くのものを食べることが健康に良いといわれてきました。遠くというのは、種が遠いという意味です。哺乳類である人間から見ると、牛、豚などの四つ足動物が一番近く、鳥、魚、海藻、植物の順に遠くなり、種 …

植物のもつ効果効能についての研究は進化の途上ですが、栄養的な側面では大きな変化がもたらされ、植物(プラント)の良さを見直すことが世界の潮流となってきました。 　 植物の力を科学的に研究し、栄養学の新地 …

「マクロビオティック」という言葉を使わなくとも、ヒトの健康にとって「食」が重要なファクターであることを多くの学者や医者が語り始めました。医者が食べ物の重要性を見直し始めたのは、対症療法でやってきた従来 …

万物流転、この世で変化しないものはなにもありません。すべての出来事は動いて変化し続けており、とどまることがありません。だから、現状が悪い状態だからといって悲観する必要はないのです。 　 自然からかけ離 …

そもそも私たちが食べるものは、動物であろうと植物であろうと自然から生み出された、いのちあるものです。すなわち、食べるという行為はいのちをいただくことなのです。私たちの体(生命)は、動物や植物の命の犠牲 …

人間は嗜好的な生き物であり、基本的に好きなことにしか関心が向かないようになっています。そしてなにをするにも好きなことに偏りがちです。食べ物の場合は特に顕著です。好き嫌いなくなんでも食べていれば健康が保 …

料理とはなにかと考えるとき、マクロビオティックでは、「消化の第一段階」として、重要性をお伝えしています。食べることは生きること。自然の素材をそのままとりいれれば生きることはできますが、健康に過ごせるか …