『らくなちゅらる』とは、「自然に沿って楽（らく）に生きることは楽しい」、つまり無理せず天地自然の法則・リズムに沿って生きることを提案するプレマ発・日本発のコンセプトです。
店舗スタッフの吉見です。お店に並ぶ食品や雑貨は愛用品ばかり。お客さまからの「なにかおすすめないですか？」の声に、あれも！これも！とつい熱くなる毎日です。そんなある日のお客さまとのおしゃべりをご紹介します。
プレマルシェ・オーガニクス
スタッフ
京都三条会商店街にあるショップ「プレマルシェ・オーガニクス」のスタッフ。マクロビオテックで体質改善を経験。趣味は社寺仏閣巡りとお気に入りの喫茶店で音楽を聴きながら本を読むこと。
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豊橋から浜松地域の郷土食で、大豆に麹をつけて発酵・醸造した「はまなっとう」。チーズのような食感で、味は納豆ではなく八丁味噌に近く、口が寂しいときについつまんでしまいます。他のはまなっとうは苦手だったのですが、これは大好き！独特の風味のなかに生姜がきいていて、美味しさを引き立てています。ごはんのお供にしたり、刻んで料理に使ったりもできますが、私はそのまま食べる派。満足感があるので、食事の前にいただくと、大食い防止になるかも？ 朝のスッキリ感もばっちり。小さな粒に凝縮されたパワーを味わってみてください！
愛知県産大豆に、麹をつけて発酵・醸造したもの。味噌や醤油の原点とも云われる千年を超える歴史をもつ発酵食品です。
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