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2019年1月発刊 vol.126

2019年1月発刊 vol.126

外がざわざわしていても、すっと何でも身体を通りぬけて。ただ通りぬけるだけ。
そしていつでもしっかり観察する。今月のテーマからの私のイメージです。
『らくなちゅらる通信』の表紙を担当させていただくことになりました鈴木あきこです。
毎月どんな絵が描けるかとても楽しみです! どうぞよろしくお願いします。

粉の魅力

私たち日本人は米が主食です。 米に比べると、小麦や大麦などの麦類は影が薄いですが、麦類は弥生時代から食されていたそうです。 びっくりですね! 世界的に見ると麦類の歴史はさらに古く、遡ること一万年前から …

小学生に戻る

この数ヶ月、京都の各学校の児童・生徒さんたちとものづくりや販売に取り組むことが増えています。 自然食の流通業に携わってきた20年ほどの歴史のなかで、直近の1年半は自社でのジェラート製造に注力してきまし …

サトウキビの「へぇーほぉー」 皮一枚でも生きられる!

「美味しく・楽しく・学べる」体験型観光としてサトウキビ畑をご案内するなか、「へぇーほぉー」とお客様から驚きや感心の声が上がり、納得していただくことが多いお話をご紹介します。 皮一枚でも生きられる!? …

好奇心という 本能を取り戻す 後編
5RHYTHMS 講師 雅代ベノア氏

2019/01/07   -特集

動く瞑想といわれる振り付けのないダンス「5RHYTHMS(ファイブリズム)」の 講師である雅代さんは、元役者で、ダンサー。 ところが過労による脳出血で左半身不随に。 リハビリして杖で立てるようになると …

経験から学んだら、捨てる勇気を

経験は人を成長させ、人生を豊かにするが、 経験にしがみついて不自由になっていないか?   どうやら私は周りの人から、やりたいことをやっている「自由人」のように見えているらしい。 大学で抗がん …

水を追求した先の 感性に響く出会い
株式会社参理 代表取締役 水澤 荘太郎 氏

2019/01/07   -生産者さん紹介

植物も人も水が基本。 農業を通じて気づいた水の大切さが、 良い水を多くの人に届けたいという追求につながりました。 そしてある出会いから、「e‐bless」が誕生します。 株式会社参理 代表取締役 水澤 …

マドンナ(聖母)たちもゲンマイ

自然は私たちに、それぞれの体にあった食べ物を与えてくれています。 その「食」を認め受け入れることで健康が確立できる。 これがマクロビオティックの考え方です。 自然の秩序を「食」のなかに具現化することで …

みりんを使って♪ お手軽ピクルス

心に響くこっくりとした甘みの「呑める」みりん。 ヘルシーでスパイシーなピクルスのベースとして、贅沢使いしてみましょう。 ピクルス液にお好みのオイルをプラスすれば、ドレッシングに。 スパイスを省けば、酢 …

温めたい季節に、温めると良いところ

妊婦が医療機関を受診すると追加料金が必要になる「妊婦加算」という仕組みが2018年4月からできています。 妊婦というだけで、妊娠には関係のないような診療まで金額が上がり、「妊娠前と処置はなんら変わって …

マイルール1

自分が決めている「こうあるべき、そうするべきでない」という「マイルール」が、自分自身を苦しめていることがあります。 「○○すべきでしょ」「そんなの常識でしょ」「普通は○○だよ」「みんなこうしているよ」 …

今月の記事

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