CHOICE するということ

体の中からきれいになる
形成外科医が伝える
医学部では教えない栄養学の話

美味しく楽しいお手本

見た目を綺麗にする外科手術やレーザー治療に携わり、食や栄養に無頓着な典型的外科医だった私が、2011年3月11日の東日本大震災による福島原発事故をきっかけに「食」に目覚めたお話は前号に記しました。食べ物の放射能汚染を心配して情報を収集し、思 記事を読む

未曾有の事故が教えてくれたこと

私は京都市の三条京阪で形成外科クリニックを開業しています。現在は、動物性の食材を一切摂取しないヴィーガンという食事法を実践し、薬に頼ることなく体調を整える指導をおこなう栄養外来を立ち上げ、何を食べたら良いのかというお手本を示すためのカフェ「 記事を読む

正しい栄養学こそ「真の医学」

食べたもので自分の体ができている 初めまして。京都市内で形成外科クリニックを開業しています鈴木晴恵です。現在、私は動物性の食材を摂取しないヴィーガンという食事法を実践しています。ヴィーガンになる前は、ひどい食生活をしていました。娘がスケー 記事を読む