オルタナティブファーム宮古

  先日、人気の沖縄土産『御菓子御殿紅いもタルト』の創始者・澤岻カズ子氏のお話を聴く機会に恵まれました。 私なりに感じ取った自己実現した方が備える「鍵」を2点ご紹介します。 『成功するまで諦 …

海と一体化 先日、日本を代表する3人のフリーダイバーの対談を聞く機会に恵まれました。 空気タンクを背負わない一息の素潜りで、3分間以上かけて100メートルの深海まで潜って帰ってきてしまう、ビックリの世 …

多くのお客さまが「へぇ~」となるサトウキビのトリビアをご紹介します。 竹かススキか?スイカか梨か!? サトウキビは薄緑色の硬い茎で、節もあり竹のようにも見えますが、イネ科の植物でススキの仲間。でも砂糖 …

先人が育み・守ってきた宮古島の自然・文化資産を礎に、ワクワクする楽しさ・喜び・感動を、お客さまと共に創造します！　これは弊社が大切にしている企業理念の一つです。 昨年から始めた体験型観光プログラムでは …

移住間もないころ、地元の方が黒糖を『しょっぱい・苦い』と表現されることを不思議に思いました。その後、サトウキビはさまざまなミネラルやビタミンを含む生鮮食品であること、サンゴ礁やプレートの隆起など島の由 …

『美味しく・楽しく・学べる』体験型観光でバナナ畑をご案内していて、初めて見る・知る内容に「へぇ～ほぉ～」と驚き・感心・納得していただくことが多い内容をご紹介します。 「冬眠」というと一般に、眠ったよう …

『宮古島の先人たちが育み・守ってきた自然・文化資産を礎に、ワクワク楽しい喜びと感動をお客様と共に創造します！』。いろいろな想いが詰まった、大切にしている理念です。 黒糖よりも安価な上白糖ですが、実は、 …

唐突ですが、僕はジャズライブが大好きです。特に、行きつけのお店のジャム・セッション（予め用意されたアレンジなしにミュージシャン達が集まって始める即興演奏）が大好きでした。 私が感じるジャム・セッション …

『美味しく・楽しく・学べる』体験型観光でバナナ畑をご案内していて、初めて見る・知る内容に「へぇ～ほぉ～」と驚き・感心・納得していただくことが多い内容を、先月に引続いてご紹介します。 35枚目の記憶 バ …

『美味しく・楽しく・学べる』体験型観光でバナナ畑をご案内していて、驚き・感心・納得していただく話の続編です。宮古島を直撃した大型台風18号は、さまざまな被害をもたらし、うちのバナナも約1000株が幹の …