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CHOICE するということ

体の中からきれいになる形成外科医が伝える医学部では教えない栄養学の話

鈴木形成外科院長/CHOICEオーナー&プロデューサー
日本形成外科学会認定専門医・日本レーザー医学会評議員
日本臨床皮膚外科学会理事・京都形成外科医会 会長
第1回ベジタリアンアワード企業賞受賞(CHOICE)

鈴木 晴恵 (すずき はるえ)

京都市出身。アジアにおいてレーザー治療をいち早く導入し、シミ、あざなどの数々の治療方法を確立。メディカルエステを考案、定義し、実践してきた。
仕上がりの美しい眼瞼下垂症手術に定評がある。3.11を機に「食」と真剣に向き合い、栄養学を突き詰めた結果、
最善の食事法はplant basedwhole foodsと気づく。クリニックに栄養外来を立ち上げる傍ら食のお手本を示すカフェ『CHOICE』開業。
大学生の娘の母親でもある。

食品の加工による酸化を防ぐ方法

昨年11月号より、病気を食事で治療した実例と実際の施設について書いてきました。紹介してきた症例と施設では例外なくP‌B‌W‌F(プラントベースホールフード:植物性の食材を可能な限り精製・加工しないで食 …

食事で病気を治す医療施設②

前号より私が訪れた「食事で病気を治す医療施設」を紹介しています。今月は2016年に訪れたメキシコのSanoviv Medical Instituteについてです。Sanovivは「療養」ではなく、高度 …

食事で病気を治す医療施設①

昨年末より病気を食事で治療した実例を紹介してきました。 病院での治療をおこなわず、P‌B‌W‌F(プラントベースホールフード:植物性の食材をなるべく精製加工することなく食べる)とS‌O‌S(Salt= …

プラントベースホールフードでがんを治した実例②

末期がんで余命宣告を受けたものの、21年後の現在もお元気に過ごしておられる八坂正博氏の症例をご紹介しています。先月号の続きです。 「余命6ヶ月」との宣告から3年、がんをコントロールしてこられた八坂氏で …

プラントベースホールフードでがんを治した実例①

健康維持増進のために食事を活用することは、比較的容易にできますが、疾患の克服を目指す場合は、徹底的に(食)生活の見直しをおこなう必要があります。私が出逢った重篤な疾患を克服した人たちは皆、抜本的にライ …

病気を食事で治療した実例

2019年12月に初めてのホノルルマラソン(10kmですが)出場のためにハワイを訪れた際、オープン直後の「Salt & Pepper」というお店にお邪魔しました。まだプレオープン中で朝食だけを …

犬と過ごす癒やしの空間

いつもはPBWF(プラントベースホールフード:植物性の食材をなるべく精製加工することなく食べる)で病気を治療し、予防するお話や形成外科医としてのお話をさせていただいていますが、今回は少しプライベートの …

栄養血液検査

私のクリニックでは、保険診療や健康診断で実施される検査とは区別して、さまざまな方面から身体の状態をチェックする検査をおこなっています。具体的には血液、血管、有害ミネラル、酸化・糖化の状態、アレルギーな …

骨密度測定

当院の栄養カウンセリングに関わる各種検査について順番に書かせていただいています。今号は「骨密度」についてのお話です。骨密度測定は、人間ドックや整形外科などで一般的におこなわれていて、検査の経験がある方 …

口の中に潜む毒

前号で「ミネラル」と「有害金属」について書かせていただきました。有害金属とは水銀・ヒ素・鉛・カドミウム・スズ等の総称で食品、大気、水道水、食品添加物、タバコ、ワクチン、調理器具、そして歯の詰め物など、 …

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