2018年9月発刊 vol.132

今月ご紹介するレシピは、薄焼きでカリッカリのクッキー。 素朴なイメージとは裏腹に、意外にもつやつやに焼きあがります。 スパイスやお好みのドライフルーツ・ナッツを加えても素敵です。 材料 直径12cm …

健康のために食生活を改善しようと思っています。 意識高い系の人がよく玄米を食べていますが、玄米に変えるのが良いのでしょうか？ 白米にはない玄米の良さが知りたいです。（お腹の調子が悪くなりやすい30代の …

日々のストレスを減らす工夫として、最近練習している方法を紹介します。 「この世の中は、何一つ思い通りにならない場所だと仮定してみる」という方法です。 実際、自分自身の心のことを考えてみても、思い通りに …

2018年に改訂された『乳癌診療ガイドライン』において、「遺伝性の乳癌の予防切除を推奨する」との指針が示されました。 遺伝性異変をもつ乳癌未発病者における両側リスク低減乳癌切除術は、生存率の優位な改善 …

お腹が痛いときにはお腹を擦り、頭痛のときは頭を抱える。 私たちは、身体に痛いところがあるとき、なぜか自然とそこに手がいきます。 お手当てとは、手を当てることで得られる安心感があればこそのものでしょうね …

ありのままを受け入れなさい ありのままを愛しなさい 私があなたを愛するように あなたの魂を穢すものは なにもないのですから 次男が生まれた年、瞑想中に宇宙の大いなる母性から受け取った言葉です。 彼のお …

先月号に書いた交通事故からの十数年は、声楽の道を拓く下積み期間でしたが、同時に数々の大事な「ある事」 をすっかり忘れてしまっていた時期でもありました。 その「ある事」や自身の出産体験、赤ちゃんとの音楽 …

先月号でお伝えした「丘の上のポモドリーノ（チェリートマトの水煮）」の天候被害への支援金に、たくさんのご協力ありがとうございます。 この場を借りてお礼を申し上げます。 7月に産地に行き、被害状況をこの目 …

黒糖＆バナナスイーツ作り体験は、ファミリー層などを対象として最大受入れ人数10名でご案内しています。 先日初めて小学1年生から6年生までの合計40名の子どもキャンプの団体を迎え、スタッフ4名体制で「島 …

現時点で3店舗あるジェラートの直営店で、「お味見は無料です」という表示を掲げている理由はご存じでしょうか。 原価の安い大規模チェーンでは試食を出すこと自体はそれほど難しいことでもなく、それにかかるコス …