2018年9月発刊 vol.132

先月号でお伝えした「丘の上のポモドリーノ（チェリートマトの水煮）」の天候被害への支援金に、たくさんのご協力ありがとうございます。 この場を借りてお礼を申し上げます。 7月に産地に行き、被害状況をこの目 …

黒糖＆バナナスイーツ作り体験は、ファミリー層などを対象として最大受入れ人数10名でご案内しています。 先日初めて小学1年生から6年生までの合計40名の子どもキャンプの団体を迎え、スタッフ4名体制で「島 …

現時点で3店舗あるジェラートの直営店で、「お味見は無料です」という表示を掲げている理由はご存じでしょうか。 原価の安い大規模チェーンでは試食を出すこと自体はそれほど難しいことでもなく、それにかかるコス …

人は誰でも「ええかっこしい」だと思っている。 しかし、「ええかっこしい」は不自由だ。 「ええかっこしい」はやめられるのか？   私はかなりの「ええかっこしい」だ。 「人に一目を置かれたい」と …

シングルファーザーだった弊社代表中川のベビーシッターとして、 学生時代に3人の子を週末に預かっていた幼稚園教諭の花村彩香さん。 当時のことや、花村さんご自身の体験、 幼稚園や保育園という教育現場での仕 …

食なきところに生命現象なし。 マクロビオティックの創始者の桜沢如一の言葉です。 野山で暮らす鳥や獣は、元気に生きるために、病院も薬も手術もラジオ体操も必要としません。 自然の摂理で生きる野生の生きもの …

末廣淳郎氏。「今、地球のエネルギー自体が、左回転になってきているようです。場を良くするには、 まずは自分が生活する土地にフィールダーを埋めて。 不可能なら別の商品を。また、海岸を裸足で歩いてほしいです …

本能的に自然な子育て 胎児は何億年もの進化を急ピッチでたどってヒトの形になるとよくいわれます。 母の骨盤ギリギリまで大きくなる胎児の脳は、とても小さな脳以前のものから、どんどんバージョンアップされて大 …

今月ご紹介するレシピは、薄焼きでカリッカリのクッキー。 素朴なイメージとは裏腹に、意外にもつやつやに焼きあがります。 スパイスやお好みのドライフルーツ・ナッツを加えても素敵です。 材料 直径12cm …

健康のために食生活を改善しようと思っています。 意識高い系の人がよく玄米を食べていますが、玄米に変えるのが良いのでしょうか？ 白米にはない玄米の良さが知りたいです。（お腹の調子が悪くなりやすい30代の …