基本のき

コーヒーが好きで一日に何杯も飲むのですが、眠れなくなったり不調を感じたりしたことはありません。カフェインは体に悪いイメージがありますが、なにがダメなのでしょうか？（京都市・コーヒーは豆から挽く派） Ａ …

旬のものはおいしいうえに、よく育つから安くて経済的だというのはわかるのですが、ほかにもメリットはありますか？（京都市・旦那の晩御飯が楽しみな主婦） Ａ．環境にうまく順応して、体調を整えてくれます 答え …

今まで「朝は牛乳派」でしたが、最近、豆乳にハマっています。他にもアーモンドミルクなど「代替ミルク」と呼ばれる商品がありますが、牛乳と比べて、どちらがいいのでしょうか。（千代田区・ソイラテはグランデで） …

冷や奴に焼き味噌、醤油で甘く炊いた油揚げなど。私の晩酌の肴は、大豆食品ばかりです。酒はほどほどにしていますが、そういえばなぜ「大豆は健康にいい」といわれるのでしょうか?(長野市・塩だけで飲めます党) …

身体のことを考えて、なるべく食品添加物の入っていない食べ物を選ぼうと思うのですが、やはり食品添加物入りの食品は身体によくないのでしょうか？（神戸市・これからは自然派） Ａ．昔から自然にあるものなら安心 …

わかめやひじきなどの海藻が体にいいとは聞くのですが、ひとり暮らしだと外食が多く、つい食べるのを忘れてしまいます。どんな栄養素が含まれているのでしょうか？（那覇市・うみぶどうは酒の肴） Ａ．ビタミン・ミ …

浄水ポットを使って水を飲んでいましたが、交換用フィルターが切れてしまい、今や水道水をそのまま飲んでいるのと変わりません。身体の健康の観点から、問題はあるでしょうか？（福岡市・めんどくさい犬） Ａ．塩素 …

自分は酸っぱい食べ物が苦手で、お寿司は食べられても、ピクルスやお酢自体を飲むことができません。「酢は身体にいい」と聞きますが、どんな効果があるの？（浜松市・すっぱいさいだぁ） Ａ．疲労回復や、除菌・抗 …

台所を整理したら、「賞味期限」切れのカップ麺が出てきました。冷蔵庫には「消費期限」を過ぎた牛乳が。「賞味期限」と「消費期限」って同じ意味ですか？　（大阪市・片づけられないマン） Ａ．あくまで参考、頼り …

健康診断で、高血圧の診断結果がでました。血圧を下げたほうがいいのかなと思うのですが、食事で改善できるのでしょうか？ （東京都・血圧が気になりだしたフリーランス40代） Ａ．数値は人それぞれ、気にしすぎ …